Yakiniku Sho強勢登陸中環隆重開幕 匠⼼製作兩款套餐及多款追加⽇韓美食

Yakiniku Sho強勢登陸中環隆重開幕 匠⼼製作兩款套餐及多款追加⽇韓美食

位於中環雲咸街的Yakiniku Sho燒⾁餐廳於2025年4⽉中旬隆重開幕！餐廳以⾼級及⾁質上盛的⽇本⿊⽑和⽜作招徠，並以Omakase形式因應當⽇⾁類品質提供多個和⽜稀有部位，及精⼼還原店主津川勝治先⽣韓籍⺟親擅長的韓國家庭料理，保證為食客帶來驚喜！餐廳亦提供價錢極度親⺠的兩款套餐供食客選擇，專業的燒⾁師傅更會為你即場燒烤各式食材，確保⾁質的鮮嫩與香氣完美呈現，每⼀⼝都為味蕾帶來驚艷的享受！Yakiniku Sho亦為餐點精⼼搭配不同清酒，每款季節限定的清酒都獨具特⾊，讓你可以與親朋好友⼀邊⼤快朵頤，⼀邊暢飲，共度快樂滿腹的夜晚！

兩款親⺠套餐｜盡享和⽜燒⾁奢華滋味

以親⺠的價格，享受到極致奢華品質的⿊⽑和⽜，Yakiniku Sho重新定義燒⾁市場的性價比！無論是HK$490的基本套餐還是HK$790的豐盛享受，都能讓您在親⺠的預算內，享受到⿊⽑和⽜的奢華滋味。#!
#套餐價錢以每位計算，同桌顧客須享⽤相同價位套餐。
**套餐內容會因當⽇供應⽽定。

基本套餐HK$490

豐盛套餐HK$790

追加單品

Yaki-Sabu HK$228
餐廳精選⽇本A5⿊⽜和⽜⻄冷，⾁質細膩多汁，在⾁的表⾯撒滿糖粉，再淋上⾃家製燒⾁汁，在燒烤時香氣四溢，重新演繹燒⾁版的壽喜燒！和⽜⻄冷入⼝鮮嫩溫潤，鹹甜交織出不⼀樣的滋味，⿒頰留香！

泡菜芝⼠蒸蛋 HK$138
泡菜芝⼠蒸蛋的味道鮮香濃郁，泡菜帶來微辣與酸甜的味道，芝⼠融化在蒸蛋之中，濃郁的滋味伴彌蛋香在嘴裡迸發出來！

韓式⽜尾湯 HK$128
正宗家鄉風味的韓式⽜尾湯，使⽤⽜⾁不同部位熬製，⽽Yakiniku Sho主要選⽤⽜尾熬製，令湯的味道更為濃郁⽽且富有層次，將鮮味昇華到另⼀個更⾼的境界，如媽媽般溫柔地溫暖你的胃。

清酒搭配提升餐飲體驗

除了令⼈垂涎欲滴的燒⾁之外，Yakiniku Sho還提供清酒配對服務，從清爽淡雅到濃郁醇厚的⼝味⼀應俱全，為您帶來完美的飲食體驗。清酒與和⽜的絕妙搭配，將為你帶來難忘的餐飲體驗。

出⽻櫻 ⼀路
出⽻櫻酒造位於⽇本東北⼭形縣，⼀直以來深受當地⼈喜愛。「⼀路」純⽶⼤吟釀是當中的代表作，選⽤最⾼級的兵庫縣⼭⽥錦酒⽶，經低溫發酵釀製，散發華麗的花果吟釀香氣，入⼝清新醇厚。與餐廳的招牌沙律與和⽜他他完美搭配，綻放醉⼈的享受。

惣譽
惣譽酒造源來⾃⽇本栃⽊縣，這款純⽶⼤吟釀酒精濃度16%，精⽶步合45%。採⽤「⽣酛」釀法，耗費⼈⼒與精湛技術，帶來獨特的微酸風味，醇厚迷⼈。份外適合搭配餐廳的Misuji享⽤，感受鮮嫩⾁質與酒香交融的滋味！

Dassai BLUE Type 35
Type 35 使⽤美國釀造酒⽶來釀造—包括在阿肯⾊州栽培的⼭⽥錦⽶和來⾃紐約哈德遜河⾕的⽔源。⼭⽥錦種⼦從⽇本引入後，經過四年與伊斯⾙爾農場的悉⼼培育，美國⽣產的⼭⽥錦⽶在風味和品質上已經到達⽇本產⽶同樣卓越的⽔準。此酒甜味與鮮味均衡，尾韻清爽。

Dassai BLUE Type 50
主打豐富且層次分明的風味，並選⽤「清酒之王」⼭⽥錦⽶來釀造純⽶⼤吟釀—最⾼等級的清酒類別。Type 50凝聚了Dassai Blue 在每⼀款作品中所投入的精湛⼯藝。

惣譽 特別純⽶
使⽤栃⽊縣獨有的酒造好適⽶「夢簓（ ⾳“ 彫” ）（yumesasara）」，利⽤扁平精⽶技術，再加上⽣酛釀造法獨有的旨味及酸味，製成這款輕快卻⼜有深邃⼝感的清酒。另外這款酒亦可以進⾏熟成，⼝感會變得豐厚圓潤。

Yakiniku Sho
地址 : 中環雲咸街60號中央廣場地下$號舖
Instagram : @yakinikusho.hk
Facebook : https://www.facebook.com/yakinikushohk/
*以上資料由食店提供。

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