WATERMARK 情人節菜單 美酒佳餚與戀人們舉杯同慶

WATERMARK 情人節菜單 美酒佳餚與戀人們舉杯同慶

WATERMARK將於2025年2月14日隆重呈獻「Love On the Water情人節菜單」（港幣2,388元，兩位用），共分兩輪。首輪入座時間為晚上六時至八時；而次輪入座時間為晚上八時三十分至十時三十分；誠邀愛侶一邊品嚐豐盛的海陸美饌，一邊欣賞令人心醉的迷人夜景。

「Love On the Water情人節菜單」率先奉上「酸種麵包」，搭配香滑的海苔牛油，為味蕾盛宴揭開序幕。前菜包羅環球優質海鮮食材，率先奉上以士多啤梨及八珍甜醋入饌的「布拉塔芝士、鹽漬士多啤梨」，為味蕾送上一抹新鮮開胃滋味；精選海膽入饌的「北海道帶子他他、海膽」，以帶有細膩鮮味帶子巧妙配合味道濃郁且鮮甜的日本海膽，口感嫩滑豐富；「西班牙紅蝦、法國魚子醬」則用上法國Kaviari魚子醬 ，提升紅蝦的濃香鮮味；而「澳洲羊臀肉」則創意配搭黑蒜及胡椒木提鮮。

在主菜方面，賓客可自選心儀菜式，選項包括魚鮮味濃的「智利海鱸魚」，佐以青木瓜、佛手瓜及三文魚子，提升口感層次，最後蘸上清新的青瓜乳酪醬，突顯細滑肉質及焦香魚味；招牌的「M7和牛後腰」細選來自澳洲的頂級M7和牛後腰，口感細嫩又不失嚼勁，精心以冬季黑松露、舞茸、油封甘筍及法式千層薯仔作襯托，與濃稠的自家製牛肉汁無比匹配；及同樣人氣高企的「烤原隻波士頓龍蝦」（另加港幣248元）特別採用濃郁的西京味噌調味，並灑上辣椒及海帶烤製，散發淡淡東瀛風味。

菜單最後以「玫瑰馬卡龍、北海道牛乳雪糕」作結，以心形馬卡龍配以清香的玫瑰卡士達醬與荔枝覆盆子果醬，巧妙配搭北海道牛乳雪糕，為動人晚宴畫上完滿句號。

在酒單方面，WATERMARK除了一系列搜羅自環球的新舊世界葡萄美酒外，亦有多款由專業調酒師團隊設計的創意雞尾酒及無酒精飲料，與各款菜式完美搭配，同時為浪漫的海景用餐體驗添注醉人氣息。

手工雞尾酒包括酸甜風味平衡的「WATERMARK」（港幣128元）；烘托夕陽西下意境的「T-Sunset」（港幣108元）；融會異國烈酒及新鮮本地水果風采的「Harbour Breeze」（港幣118元）等。喜歡無酒精飲料的客人則可一嚐清新宜人的「Aurora」（港幣88元）及充滿熱帶風情的「On Board」（港幣88元）等。

WATERMARK
時間 : 12:00-22:00
地址 : 香港中環7號天星碼頭平台L號舖
Instagram : @watermark.hk
Facebook : http://www.facebook.com/watermarkatpier7
詳情請瀏覽官方網站 : http://www.cafedecogroup.com/en-us/brand/WATERMARK/
*以上資料由商戶提供。

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