日本沖繩意式手工雪糕店Yanbaru Gelato 11月在香港啟德雙子匯引入首間海外專門店

日本沖繩意式手工雪糕店Yanbaru Gelato 11月在香港啟德雙子匯引入首間海外專門店

於日本沖繩獲獎無數並廣受歡迎的意式手工雪糕店Yanbaru Gelato，將於今年11月選址香港全新啟德地標——雙子匯，引入首間海外專門店Yonna Yonna Gelato；一系列色彩繽紛的意式雪糕以空運自沖繩的各式時令蔬果每日人手新鮮製作，旨在為甜品迷呈獻獨特的琉球特色風味。

Yanbaru Gelato命名自擁有豐饒天然資源的森林地區——「山原（Yanbaru）」，於日本沖繩擁有六間分店。品牌自開業以來一直堅持於島嶼間尋覓原材料，將大自然的珍貴饋贈變奏成別具品牌個性的意式手工雪糕，為來自世界各地的甜品愛好者帶來驚喜滿滿的冰涼好滋味。團隊的專注用心引領Yanbaru Gelato於國際間名聲鵲起，更收獲無數獎項，包括於Gelato International Competition中喜獲Grand Prix殊榮。

Yonna Yonna Gelato以沖繩方言「Yonna Yonna（よんなーよんなー）」命名，意指慢慢來，以悠閒節奏體現當地的慢活精神；將秉承日本總店的傳統，為香港引入多款由品牌顧問柴野大造先生及米盛勝也先生精心創作的精彩口味。兩位意式手工雪糕達人於行內擁有豐富經驗，更曾雙雙於2017年遠赴意大利巴勒摩，在被譽為意式手工雪糕世界盃的Gelato World Cup中勇獲冠、亞軍，成就該大賽中歷史上首位亞洲人位列榜首的歷史性時刻。

沖繩素有日本南方天堂的美譽，盛產的優質蔬果多不勝數，如人氣的今歸仁西瓜、燦燦芒果、黃金菠蘿及勝山香檸等；而即將於香港首度耀目登場的Yonna Yonna Gelato將匠心精挑當地最新鮮時令的果物製作意式手工雪糕，除了杯裝雪糕選擇外，亦設有500克的家庭裝可供選購。店內另將同時供應意式手工雪糕沙冰，及不含咖啡因的沖繩花草茶，全面展示琉球獨有的文化風味。

Yonna Yonna Gelato的意式手工雪糕與傳統雪糕相比含有更低的卡路里及糖份，其基底脂肪同樣較少。當中的口味選擇將按季節變更，而獲2015年日本全國優勝大獎的「橘子香草彭馬斯卡邦尼」絕對是甜品愛好者不容錯過之選。品牌開業正值秋冬，完美展示季節風味的選擇或有「伊江島紅芋」、及「糖漬栗子」。店內另備有獲日本素食協會認證的純素選項，如「今歸仁西瓜」、「沖縄勝山香檸」及「菠蘿桶柑」」等。

有見日本沖繩每年丟棄不完美的農產品價值高達3億日圓，Yonna Yonna Gelato致力秉承總店的可持續發展理念，積極採用外表略有瑕疵但果肉美味不變的農產品，期望可以減少浪費，以行動支持當地農民。此外，品牌亦與日本農場直接合作，確保果物的品質及食用安全，為大家帶來優質純粹的意式手工雪糕原味道。

Yanbaru Gelato創辦人國場和雄先生分享道：「我們十分高興可以於香港迎來全新品牌Yonna Yonna Gelato的開業，與香港甜品迷分享我們獨有的意式手工雪糕滋味。在意式手工雪糕達人柴野大造先生及米盛勝也先生的帶領下，店內的每款口味都能完美展現沖繩農產品之美，與大家一起分享他們於島嶼間發掘到的東瀛瑰寶。」

選址九龍東的全新地標雙子匯，Yonna Yonna Gelato是首家與雙子匯一期同期揭幕的店舖。佔地500平方呎，店內設有6個座位，舖面選用天然的大地色調為主色，精心挑選質感簡樸自然的木材搭配沙色牆身，營造沖繩島嶼獨有的寧靜愜意氛圍。而室內的落地大玻璃更以商場的綠草庭園為景，並採用穿透的五層金屬設計為點綴，以療癒的米色及蜜桃色層層構建弧度各異的金屬裝飾，與雪糕及雪糕勺的弧形特色巧妙呼應。

Yonna Yonna Gelato
開業日期 : 2024年11月
時間 : 一至四 12:00-21:00 | 五至日 11:00-22:00
地址 : 香港九龍啟德沐翠街12號雙子匯二期地下G16號舖
Instagram : @yonnayonnagelato
Facebook : http://www.facebook.com/yonnayonna.gelato
詳情請瀏覽官方網站 :
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