Stella Kappo意大利日本Fusion菜式 與親朋摰愛仰望香港星空共享美饌
Stella Kappo意大利日本Fusion菜式 與親朋摰愛仰望香港星空共享美饌
位於尖沙咀市中心地帶的全新意大利餐廳 Stella Kappo 就能滿足你的願望。Stella 由日本及本地主廚精心製作多款意大利及日本 Fusion 菜式，從中午到晚上為你準備精緻及物超所值的餐點。餐廳設計雅緻卻不失親切，空間劃分成雅座及主廚餐桌區，讓客人可與主廚或彼此互動，惠顧滿一定金額更可選坐露天平台的透明帳幕位置，讓你在星空下享受醇酒美饌。
餐廳亦不時邀請日本清酒酒廠，以及歐洲餐酒酒莊負責人遠道來港，親自向大家介紹每款餐酒的特色與故事。而 Stella 亦非常重視餐廳與食客的互動，希望大家可以在這裡輕鬆用餐之餘，亦能與大家好好相聚聯誼，在愉快的氣氛中度過美好的一天。
冬日三品華麗晝食
Stella 為大家準備性價比極高的意大利日式料理，只需 HK$168 起，就可以品嚐到三道精緻美味的菜式，讓你在繁忙的午間稍事休息。惠顧午餐可以優惠價 HK$68 加購指定餐酒，在微醺中放鬆身心品嚐佳餚。
前菜
即日新鮮刺身 配 王林蘋果及柚子醋啫喱
每日由主廚精選時令新鮮刺身，配襯鮮甜可口的王林蘋果及特製的柚子醋啫喱，以清甜的味道打開味蕾，迎接緊接而來的美食。
赤海蝦 配 福岡無花果及赤蝦餅
味道濃郁的赤海蝦配襯來自福岡的無花果，再用赤蝦餅盛載著鮮味的食材，瞬即帶來嫩滑香脆的口感。
日式蟹膏 配 水牛芝士及最中餅
用日式烹調手法調味的蟹膏，配香軟的水牛芝士及日本傳統點心最中餅一同享用，蟹膏與芝士的味道互相融和，帶出鮮美甘香的滋味。
主菜(七選一)
終極豪華和牛漢堡包
利用來自日本的和牛打造成豐厚多汁的和牛漢堡，一口咬下即可品嚐到肉味濃郁的和牛，油脂在嘴裡齒頰留香。
托斯卡納炆牛肚
托斯卡納炆牛肚是意大利的傳統家鄉菜式之一，將牛肚與香草、番茄、意大利辣肉腸，及日本味噌和山椒等蔬菜慢慢燉煮，用溫火將牛肚煮腍，上桌時傳來溫熱濃香的味道，令人食指大動。
味噌芥末甘鯛立鱗燒 +$HK$70
主廚選用味道濃郁、魚肉稠密的日本甘鯛，以立鱗燒方式炮製美味的佳餚，經油炸後魚鱗變得香脆可口，再加入自家製味噌芥末醬調味，將甘鯛的鮮味倍級昇華。
燒鹽麴名水黑豚 +$HK$70
以燒烤方式製作的鹽麴名水黑豚，能讓你品嚐到最原汁原味的名水黑豚肉，豚肉油脂較少且肉質嫩滑，為你帶來不一樣的口感。
鮮鮑魚淺蜊富山米意大利飯 + HK$90
選用富山縣冰山水種植的「富富富」稻米，加入磯燒鮮鮑魚、鮑魚肝醬及日本蜆肉製成美味的意大利飯，巧妙將日本食材用意大利傳統手法烹調，品嚐最高級的味道。
150 日穀飼安格斯西冷 + HK$120
150 日穀飼安格斯西冷最適合無肉不歡的朋友，你可以品嚐到比一般牛肉更油花豐潤、口感彈牙的西冷，為你的午餐畫上甘香美味的記號。
日本 A5 和牛釜飯 + HK$120
主廚用日式高湯熬煮香米，再放上來自日本的 A5 和牛，讓和牛豐潤的油脂慢慢滲透每一粒飯，入口即可品嚐到充滿和牛油香的米飯。
甜品(二選一)
意大利松子吉士批
松子吉士批是來自意大利的傳統甜品之一，主廚將意大利風味完美複製到餐桌上，為你帶來一道甜而不膩，又散發著松子香氣的甜品。
鹿兒島紫芋若瑟布甸
在香脆味濃的若瑟布甸上加入鹿兒島紫芋，秋冬時令的紫芋份外香甜美味，滑膩的口感配襯若瑟布甸特別美味，為豐盛的午餐畫上圓滿的句號。
冬夜八品豪華盛宴
夜幕低垂，在辛勞的一天過後，與親朋好友或另一半慢慢享用豐盛美味的盛宴便是最好的犒勞。Stella 為大家帶來八品時令珍饈，只需 HK$798 起，就能讓你盡享糅合日本新鮮食材與意大利風味的美食。你可再以優惠價 HK$228 加購 3 杯清酒，或 HK$338 加配 5 杯清酒，與盡情把酒言歡。
前菜
即日新鮮刺身 配 王林蘋果及柚子醋啫喱
每日由主廚精選時令新鮮刺身，配襯鮮甜可口的王林蘋果及特製的柚子醋啫喱，以清甜的味道打開味蕾，迎接緊接而來的美食。
赤海蝦 配 福岡無花果及赤蝦餅
味道濃郁的赤海蝦配襯來自福岡的無花果，再用赤蝦餅盛載著鮮味的食材，瞬即帶來嫩滑香脆的口感。
日式蟹膏 配 水牛芝士及最中餅
用日式烹調手法調味的蟹膏，配香軟的水牛芝士及日本傳統點心最中餅一同享用，蟹膏與芝士的味道互相融和，帶出鮮美甘香的滋味。
主菜一(二選一)
本枯節明太子釀意大利黃瓜花天婦羅
以日本天婦羅烹調手法炮製來自意大利的黃瓜花，再加入最上品的本枯節柴魚及明太子，讓你一口能品嚐到最濃郁香脆的口感。
廚師發辦即日海鮮 + HK$90
喜歡吃新鮮海產的朋友，可以優惠價點選由廚師發辦的即日海鮮，讓你品嚐最鮮甜美味的海產，為你帶來無限驚喜。
主菜二(二選一)
吞拿魚腩鮭魚子黑松露多士
來到意大利餐廳怎可不嚐嚐意大利盛產的黑松露?主廚用吞拿魚腩及鮭魚子配襯意大利黑松露醬，小小一口讓你品嚐到來自日本及意大利的鮮味。
北海道馬冀海膽鮭魚子黑松露多士+HK$60 升級
想吃得豪華一點，更可升級加購空運到港的北海道馬冀海膽，配襯鮭魚子黑松露多士，讓你一口品嚐海膽濃郁的美味及黑松露多士的香脆口感。
主菜三(共三款)
利沃內塞式烤穴子
利沃內塞作為意大利的港口之一，盛產美味且肉質彈牙的白鱔，因此當地居民十分擅長以白鱔入饌。這道利沃內塞式烤穴子，正是用源於意大利烹調手法，再用日式烤魚手法炮製白鱔。醬汁方面除了意大利傳統口味的番茄醬，同時加入日本山椒、味噌及青柚子皮令味道更富層次，讓你吃到 Stella 獨有的風味。
日本 A5 和牛配味噌大根+HK$90 升級大份量加日本 A5 和牛
主廚用日本 A5 和牛的稀有部位，配襯自家調製蠔豉汁及高湯味噌大根，由主廚控制每塊和牛的熟成度，保證每位食客能夠品嚐到極致美味的日本 A5 和牛，牛肉軟嫩，肉汁豐沛，令人大快朵頤。你更可升級加大份量，盡情品味和牛帶來的美味。
巴馬火腿舞茸釜飯
選用意大利巴馬火腿製作日本舞茸釜飯，讓火腿獨有的甘香結合日本舞茸菇帶來的香氣，令你每一口都能嚐到鹹香鮮美的口感。
甜品(共兩款)
福岡無花果焦糖布丁
主廚精心製作香甜美味的焦糖布丁，再在上面加入經紅酒浸泡、來自福岡的無花果，兩者同時放進嘴裡品嚐時，帶有酒香的無花果與蛋香交織出極致的美味。
四小味甜品
四小味甜品包括鹿兒島紫芋若瑟布甸、Churros(吉拿棒)及 Tiramisu、栗子可麗露及士多啤梨吉士撻。
每款甜品皆由主廚親手製作，紫薯味濃郁絲滑的鹿兒島紫芋若瑟布甸香甜可口;香脆可口的 Churros 酥脆而不膩，配帶咖啡與酒香的意大利著名甜品 Tiramisu，綿密濃郁的口感令你再三回味;栗子可麗露上的栗子經梅酒浸泡，配帶著蜜香的可麗露令人回味無窮;最後清甜的士多啤梨吉士撻配上薄荷葉，清新與果甜交匯，美味絕倫。
季節限定餐酒及雞尾酒推介
Stella 每季為大家搜羅來自日本及歐洲各國的紅白餐酒，餐廳的調酒師更因應不同季節及時令食材，調配美味又別具創意的雞尾酒，讓大家可以在用餐時小酌幾杯，令氣氛熱絡起來。
綾菊橄欖酵母汽酒
綾菊橄欖酵母汽酒帶清新乳酸及梨香味，酒精濃度較低，份外適合上班族在午餐時段小酌一杯，好好放鬆心情，輕鬆面對下午的工作。
仁井田自然酒
口感豐富帶糯米甜乳酸香，味道溫和，特別適合配合晚餐享用，酒精濃度相對較高，令你可與親朋好友暢快地舉杯相聚。
豐能梅純米吟釀 いとをかし
豐能梅純米吟釀いとをかし使用特別的酵母釀製，帶出青蘋果的酸爽香味，以及富士蘋果的甜味，可配合晚餐享用，份外適合喜歡帶果香味清酒的朋友。
Fig Lager
調酒師使用冷凍無花果泥、無酒精啤酒、青檸汁、可爾必思及啤酒花調製出無酒精的清新特飲 Fig Lager，入口清甜美味，果香濃郁。
熱情果龍舌蘭清酒
調酒師用熱情果、煙燻甜紅椒、龍舌蘭、清酒調製出帶果香及煙燻香氣的雞尾酒，與肉食份外搭配，一口帶來清爽且多層次的口感。
獨家私隱度極高透明星空帳幕
「Stella」在意大利語中是「星星」的意思，餐廳位於人潮洶湧的尖沙咀，但卻擁有一個靜謐的露天平台，自設 Glamping 的透明帳幕，只需消費滿 HK$2500，就可以讓你可以在星空帳幕裡用餐，一邊享受杯中美酒，一邊仰望鬧市的星空，既浪漫又有情調。
期間限定活動及優惠
Stella 不時邀請來自世界各地的酒莊負責人來港，親自向大家介紹每款餐酒的特色與故事。在過去的活動中，曾邀請來自日本清酒酒廠的負責人及意大利餐酒酒莊莊主來港，與食客分享他們出產餐酒的故事與過程，場面相當熱鬧。
Stella Kappo
時間 : 星期一至日 12:00-23:00(每日15:00-18:00休息)
地址 : 尖沙咀彌敦道100號The One 3樓308號舖
電話 : 9301 3108
Instagram : @stellakappo
Facebook : https://www.facebook.com/profile.php?id=100095325457644
詳情請瀏覽官方網站 : https://stellakappo.com/
*以上資料由食店提供。
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