K11 Art Mall – 倒瀉咗支辣椒油 6大激辣體驗區 試辣、解辣挑戰

K11 Art Mall – 倒瀉咗支辣椒油 6大激辣體驗區 試辣、解辣挑戰

K11 Art Mall 邀請大家偵查最「辣」手案件,於8月3日至9月10日帶來全港首個辣文化體驗展-「倒瀉咗支辣椒油」,一起找出全港最強辣人,挑戰你味蕾極限。K11 Art Mall 露天廣場及地下中庭6大辣之體驗區大玩熱辣辣體驗,齊齊試辣、解辣。

趁著文化體驗展登場,K11 Art Mall亦火熱推出「甜辣辣週末市集」,由8月5日至27日一連四個週末聯手多個本地手作品牌,雲集一系列本地辣醬品牌、辣味爆谷、辣椒造型飾物、辛辣香甜的香氛及一眾解辣飲品及手作甜食等等,而駐場食肆Bugis@叻沙.海南雞飯、湊湊火鍋.茶憩、The JANG及阿閒泰亦精選4款辣食推介,分別包括叻沙摻摻、麻辣鍋、辣炒碼麵及冬蔭公湯,細嘗款款火辣美食。而位於K11 Art Mall 之 IKEA 規劃及訂購中心中的美食站更提供以下3款「辣」食,包括消暑解辣的乳酪隨心配、期間限定的香辣燒烤味爆谷(由8月3日至9月10日供應)及香脆蝦餅班戟配山葵沙律醬(由8月1日起供應),各類美食一併熱辣登場。

一直為Z世代舉辦不同文化展覽的 K11 Art Mall 於今個夏天為大家加大熱度,於8月3日至9月10日帶來香港首個辣文化體驗展-「倒瀉咗支辣椒油」,要令整個夏天變得更熱辣辣。「辣」-近年成為Z世代的城中熱話,由本地人氣偶像主演之電影、話題小食、停不了的麻辣火鍋風潮到韓國女團的超人氣歌曲,全都無「辣」不歡。而香港土炮的辣文化當然亦深得Z世代的喜愛,街邊串串的香辣咖哩魚蛋,湯粉麵的精髓辣椒油,蘿蔔糕的絕配XO醬等,「倒瀉咗支辣椒油」體驗展就用辣味衝擊你五感,挑戰味蕾極限。

整個熱辣辣體驗就由K11 Art Mall 露天廣場正式開始。露天廣場上發生打翻巨型辣椒油事件,現場留下充滿辣椒油的腳印,一切謎團由此起…露天廣場的七米長超巨型辣椒油除了是引子,亦是展覽的沉浸式打卡位,將日常常見的辣椒油放大,絕對IG-able。

當然,偵查現在才正式開始,甫步入 K11 Art Mall 地下中庭案發現場,多個打卡及試辣熱點,第二個線索「激辣證物室」,向你詳細介紹全球最致命的辣椒。你知道辣度其實可以量化為「史高維爾辣度單位」(SHU)嗎?量度方法為將被測物的辣椒素溶解到糖水裏,之後逐漸增加糖水量,直到無法嚐出辣味為止,此時糖水量的總和即為被測物的 SHU。

例如甜椒沒有辣味,因此 SHU 為0;普通辣椒的 SHU 介乎於10,000之間。而登上「激辣證物室」的全都是令人聞風喪膽的辣椒,包括名字甜美但卻極致辛辣的「巧克力哈瓦那辣椒」(Chocolate Habanero),辣度是577,000 SHU,巧克力辣椒具有異國情調和不尋常的味道,比普通哈瓦那更辣。而名人堂中極辣之選,就是「X辣椒」(Pepper X),是普通辣椒的318倍,由死神椒的創造者花近10年時間培植出來,誤食可能導致過敏性休克。

研究完世界最狂辣椒後,來到旁邊的「辛辣之解剖」就可以試試一些較為平易近人的本地辣椒。

本地醬料專家-李錦記一直都為香港人的味覺找尋全新感受,推出了多款刺激味覺的醬料,展覽中展出包括大辣蝦米辣椒油、麻辣紅油辣醬、蒜蓉辣椒醬、是拉差辣椒醬、秘製麻辣雞煲醬等5款精選辣醬之風味,參加者更可以透過氣味裝置,即時感受辣醬的火辣程度,而參加者亦會獲得辣椒紅色放大鏡,可以在神秘的紅色牆上,窺探辛辣冷知識。

聞過辣後,相信大家的體溫已經直線上升,一於來到第三站「辛辣探測儀」測試自己是否辣氣逼人。只需要面向螢幕站穩,體溫探測儀會以熱感探測判斷你身體發出之熱度與辣人特徵。當然測試結果未必準確,但 K11 Art Mall 亦早已準備好「友」手工啤酒,包括「發燒友」(Pale Ale)、「最佳損友」(Tangerine IPA)及「波友」(Lager),不妨讓冰凍的啤酒幫你消暑解渴。

相信在調查過程中,大家都對「史高維爾辣度單位」(SHU)有所了解,來到第四站「潛在辣人測試」,全港首次全民辣度普查,3款不同辣度豬肉乾試食已經一字排好等大家試食,選出你想挑戰的辣度,以獲取辣人認證貼紙。

完成所有偵查測試後,可以稍移玉步到第五站「辣人資料庫」,拍下辣人即影即有證件相及獲取你的辣人認證檔案,經過多重挑戰及試驗後,不管你是否成功打破巨型辣椒油的全港最強辣人記錄,一於為自己名留「辣」史。

你的辣意可能仍殘留口中,不要擔心,最後 K11 Art Mall 更特設「緊急解辣區」,除了為你帶來解辣冷知識,更以4款清新爽甜維他新鮮茶的鮮甜,為你中和辣度,同時一解暑氣。

K11 Art Mall甜辣辣週末市集
日期:2023年8月5日及6日|12日及13日|19日及20日|26日及27日
時間:12:00-21:00
地點:K11 Art Mall 1樓及2樓

李錦記辣到想「點」貼紙相機體驗館
日期:2023年8月3日 至 9月10日
時間:12:00-21:00
地點:K11 Art Mall地下Kiosk 25(The North Face正對面)

K11 Art Mall 全港首個辣文化體驗展-倒瀉咗支辣椒油
日期:2023年8月3日 至 9月10日
時間:12:00-21:00
地點:尖沙咀河內道18號K11 Art Mall地下中庭及Piazza 露天廣場
Instagram : @K11ARTMALL
Facebook : https://www.facebook.com/K11ArtMall
詳情請瀏覽官方網站 : https://hk.k11.com/
*以上資料由商場提供。

#K11ARTMALL #K11SPICYSUMMER #倒瀉咗支辣椒油